1 kg moučných brambor
1 cibule
2 vejce (střední)
2 lžíce mouky
1/2 lžičky soli
Čerstvě mletý pepř
3-4 lžíce přepuštěného másla na smažení
Příprava
Žádný jarmark ani vánoční trh se neobejde bez bramboráků. Někdy se jim také říká bramborové placky – ale vždycky jsou vynikající! Tady je klasika: bramboráky.
Nastrouhejte brambory
Použijte střední až velké brambory – snadno se nastrouhají. Oloupejte a omyjte syrové brambory. Nyní je nahrubo nastrouhejte pomocí struhadla nebo kuchyňského robotu. Brambory po nastrouhání zhnědnou. Ale to je úplně v pořádku, protože bramboráky stejně po smažení zbarví do krásně zlatavě.
Nastrouhejte brambory na bramboráky
Těsto na bramboráky
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
