Ingredience
Na hlavní jídlo:
1,5 kg vepřových žeber (ideálně s kostí pro plnější chuť)
100 ml tmavého piva (pro šťavnatost a lehce karamelovou vůni)
3 stroužky česneku, prolisované
2 lžíce medu (nejlepší je tekutý med, který se krásně přichytí)
3 lžíce sójové omáčky (pro umami základ)
1 lžíce jemně mleté sladké papriky (dodá barvu a jemnou nasládlost)
1 lžíce uzené papriky (pro hloubku a „kouřovou“ stopu)
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 čajová lžička soli
2 lžíce olivového oleje
1 ks střední cibule, nakrájená na tenké plátky
100 ml rajčatového protlaku
50 ml jablečného octa (pro lehkou kyselost, která vyrovná sladkost)
Na omáčku / ozdobu (pokud je potřeba):
čerstvá petrželka, nasekaná na ozdobu
několik kapek citronové šťávy pro lehké dočištění chuti
Příprava
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
