Když se řekne domácí kuřecí polévka, mnozí si vybaví hřejivou vůni kuchyně své babičky, šumění vývaru a jemné nudličky, které se rozplývají na jazyku. Tato poctivá kuřecí polévka není jen klasikou české kuchyně – je také prvním prostředkem, po kterém sáhneme, když nás trápí nachlazení, únava nebo jen chuť na něco opravdového. Tento recept vás provede tradiční přípravou i domácími nudlemi.
Ingredience
Na 6 porcí vývaru:
1/2 kuřete (ideálně s kostmi a kůží)
2 litry studené vody
2 mrkve
1 petržel
1/4 celeru
1 cibule (neloupaná, přepůlená)
2 stroužky česneku
5 kuliček nového koření
5 kuliček celého pepře
2 bobkové listy
1 lžička soli
čerstvá petrželka na dochucení
Na domácí nudle:
100 g hrubé mouky
1 vejce
špetka soli
Postup
1. Příprava vývaru
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
