Kynutý knedlík připravený na páře patří mezi stálice naší kuchyně. Oproti knedlíkům vařeným ve vodě má jednu zásadní výhodu. Je neuvěřitelný jemný, nadýchaný a vláčný. Díky šetrné přípravě v páře si zachovává svou strukturu, neosychá a skvěle nasává omáčky, což z něj dělá ideální přílohu ke klasickým českým jídlům, jako je svíčková, rajská nebo guláš.
Na první pohled může připravit vypadat složitě ale ve skutečnosti jde o velmi jednoduchý proces, který zvládne každý. Stačí dodržet několik základních pravidel. Výsledkem jsou krásně nadýchané knedlíky s jemnou chutí. Rozdíl oproti kupovaným poznáte ihned po prvním soustu.
Ingredience
500g polohrubé mouky
21g droždí
1 lžička cukru
1 lžička soli
2 lžíce oleje
125 ml vlažného mléka
125 ml vlažné vody
1 vejce
Postup
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
