Kuřecí maso omyjte, osušte a potřete směsí soli, pepře, papriky a olivového oleje. Nechte alespoň 20 minut odležet, aby se chutě vstřebaly.
2. Příprava zeleniny
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. Cuketu nakrájejte na silnější plátky, cibuli na půlměsíčky a rajčata na kousky. Česnek nasekejte nadrobno.
3. Skládání do pekáče
Do pekáče vložte připravenou zeleninu, osolte, zakápněte olivovým olejem a promíchejte. Na zeleninu položte kuřecí maso a navrch dejte čerstvé bylinky – rozmarýn, tymián a část petrželky.
4. Pečení
Pekáč vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte přibližně 60 minut. Kuře by mělo být krásně zlatavé a zelenina měkká, ale stále šťavnatá. Během pečení můžete podlít trochou vody nebo vývaru, aby se nevysušilo.
5. Servírování
Podávejte horké, posypané čerstvou petrželkou. Nejlépe chutná s čerstvým pečivem nebo křupavou bagetou, která nasaje voňavou šťávu z pekáče.
Tipy a rady
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
