Houby předem namočíme do teplé vody. Na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, brambory a houby.
Zalijeme vodou, nebo vývarem a vaříme asi 20 minut do změknutí. Dochutíme solí, pepřem, prolisovaným česnekem a majoránkou. Nejlépe chutná druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
Česnečka
4-6 stroužku česneku
3 brambory
1 litr vývaru
1 lžíce másla
sůl, pepř a majoránka
chléb a krutony
strouhaný sýr
Postup
Brambory nakrájíme na malé kostky a vaříme ve vývaru asi 15 minut. Přidáme prolisovaný česnek a krátce povaříme. Dochutíme solí, pepřem a špetkou majoránky. Na másle opečeme kostky chleba, nebo krutony. Podáváme posypanou sýrem a s krutony.
Frankfurtská polévka
3-4 párky
1 cibule
1 lžíce oleje
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce mleté papriky
1 litr vody nebo vývaru
2 brambory
sůl a pepř
Postup
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme mouku, vytvoříme jíšku a vmícháme mletou papriku. Zalijeme vodou, nebo vývarem a dobře rozmícháme. Přidáme nakrájené párky a brambory. Vaříme asi 15 minut a dochutíme solí a pepřem. Pro jemnější chuť lze na závěr přidat lžící smetany.
Brokolicová polévka
1 větší brokolice
1 menší cibule
1 lžíce másla
1 litr vývaru
200 ml smetany ke šlehání
sůl a pepř
Postup
Cibuli nadrobno nakrájíme a na másle ji necháme zesklovatět. Přidáme na růžičky nakrájenou brokolici. Košťál oloupeme a nakrájíme. Zalijeme vývarem a vaříme asi 15 minut do změknutí. Rozmixujeme dohladka. Přilijeme smetanu, promícháme a už jen krátce prohřejeme. Dochutíme solí a pepřem.
Sdílejte tyhle nejlepší domácí polévky s jednoduchou přípravou i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
