*zobrazit více na další stránce – reklama*
### Příprava zelných listů:
Odkrojte vnější listy zelí a oddělte několik vrstev k použití.
Vložte je do hrnce s vroucí vodou s trochou octa nebo cukru na 3–4 minuty, dokud nezměknou a nebudou ohebné.
Poté sceďte a nechte vychladnout.
### Příprava náplně:
V míse smíchejte mleté maso, vařenou rýži, cibuli, česnek, strouhanou mrkev, rajče, vejce a koření.
Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
### Balíček gołąbků:
Na každý list dejte porci náplně (asi 1 lžíci).
Zabalte jako malý balíček: nejprve boky, poté odspodu nahoru.
### Vaření gołąbků:
Na dno velkého hrnce dejte zbylé listy zelí, aby se závitky nepřichytily.
Naskládejte hotové závitky, zalijte vodou nebo vývarem (do 3/4 výšky), přidejte bobkový list a kuličky pepře.
Vařte na mírném ohni asi 1 hodinu, dokud nezměknou a nebudou šťavnaté.
### Příprava houbové omáčky:
Sušené houby zalijte horkou vodou a nechte alespoň 30 minut nabobtnat.
Poté sceďte a nakrájejte na menší kousky.
Na másle osmahněte cibuli, přidejte česnek, poté houby a krátce opečte.
Přilijte vývar a vařte asi 15 minut. Nakonec přidejte smetanu a případně zahustěte moukou.
Dochutíme solí, pepřem a kmínem
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
