Kefírová píchaná buchta je moučník, který si získal oblibu hlavně díky své jednoduchosti a vláčnosti. Připravuje se z kefírového těsta s kokosem, které je po upečení jemné, vláčné a nadýchané. Výjimečná je tím, že se propíchá obraceným koncem vařečky, nebo silnější špejlí a poté se polije kakaovou polevou. Ta zateče do otvorů a vytvoří její typický vzhled.
Hodí se ke kávě, čaji, na víkendové pečení, rodinnou oslavu i jako rychlý dezert pro návštěvu. Nejlépe chutná po odležení, kdy se poleva krásně vsákne a kokos na povrchu zvláční. Pro výraznější chuť použijte kvalitní kakao a nešetřete kokosem na povrchu.
Těsto
340g polohrubé mouky
180g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
1 sáček prášku do pečiva
80g strouhaného kokosu
500 ml kefíru
2 vejce
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
