Ihned po vytažení z trouby opatrně obalte v moučkovém cukru. Cukr se díky teplu lépe přichytí a vytvoří měkký, sněhově bílý povrch, který je typickým znakem tohoto druhu cukroví.
Rohlíčky nechte vychladnout na mřížce. Po vychladnutí jsou drobivě máslové, hladké na skus, přitom však stále pevné a nerozpadají se při uchopení.
Nutriční hodnoty (orientačně na 1 kus)
Kalorie: 70–90 kcal
Sacharidy: 8–12 g
Tuky: 4–6 g
Bílkoviny: 1–2 g
Doporučení, tipy a variace
Lze přidat citronovou nebo pomerančovou kůru pro svěží tón.
Pokud chcete jemnější strukturu, můžete část mouky nahradit škrobem.
Vanilkový cukr lze použít jako doplněk k moučkovému cukru při obalování.
Rohlíčky jsou nejlepší po jednom dni, kdy krásně zvláční a rozvinou aroma.
Závěr
Domácí krupicové rohlíčky s vanilkovou vůní jsou jednoduchým, tradičním a přitom působivým cukrovím. Vizuálně odpovídají fotografii – jemné bílé půlměsíce zasypané sněhovým cukrem, lákavé a elegantní. Jsou vhodné nejen na Vánoce, ale i jako rychlé máslové pečivo pro jakýkoli slavnostní okamžik.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
