300 g mletého masa – hovězího
1 pór (asi 200 g) – čerstvý, křupavý pór je klíčovou ingrediencí, která polévce dodává jemný, ale výrazný tón.
2 mrkve – pro sladký kontrast, který se dokonale snoubí se zbytkem ingrediencí.
1 brambora – pro zahuštění a dodání krémové konzistence.
500 ml zeleninového nebo drůbežího vývaru – základ polévky, který spojuje všechny chutě.
200 g taveného sýra (např. smetanového nebo bylinkového) – právě ten se stará o krémovou konzistenci a lahodnou sýrovou chuť.
1 cibule – pro aroma a hloubku chuti.
2 stroužky česneku – pro dodatečné aroma.
Sůl, pepř, tymián a provensálské bylinky – koření, které podtrhuje chuť polévky.
2 lžíce oleje nebo másla – na smažení ingrediencí.
Volitelně:
1-2 lžíce 30% smetany na zjemnění polévky – pokud chcete dosáhnout ještě krémovějšího výsledku.
Jak připravit sýrovo-pórovou polévku s mletým masem? Příprava ingrediencí:
Na začátek oloupejte a nakrájejte mrkve a bramboru na kostičky. Pór rozkrojte napůl, omyjte a nakrájejte na kolečka. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno.
Smažení masa:
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
