Ve velkém hrnci rozpalte olej nebo máslo. Přidejte mleté maso a smažte ho na středním plameni, dokud lehce nezezlátne. Dochuťte solí, pepřem a kořením (tymián, provensálské bylinky) podle chuti...
Přidávání zeleniny: Když už je maso osmažené, přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte několik minut, dokud cibule nezesklovatí a neuvolní se vůně česneku.
Vaření: Přidejte do hrnce nakrájené mrkve, brambory a pór. Přilijte vývar a celé to přiveďte k varu. Vařte přibližně 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.
Přidání taveného sýra: Jakmile zelenina změkne, přidejte tavený sýr a důkladně promíchejte, dokud polévka nebude hladká a krémová. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru, abyste dosáhli požadované konzistence.
Finální dochucení: Polévku ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí, pepřem a dalším tymiánem nebo bylinkami. Pokud chcete, můžete přidat také lžíci smetany, aby byla polévka ještě krémovější.
Servírování polévky
Sýrovo-pórová polévka s mletým masem chutná nejlépe horká, podávaná v hlubokých talířích. Můžete ji ozdobit čerstvě nasekanou petrželkou nebo trochou nastrouhaného sýra, který ideálně doplní její chuť.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
