Nedávej se zmást supermarkety, protože mnoho masných výrobků vypadá čerstvě a kvalitně, i když ve skutečnosti skrývají mnohem víc, než naznačuje etiketa.
Zákazníci často kupují maso podle barvy, ceny nebo popisu na obalu, aniž by si vždy uvědomovali, odkud pochází a jak bylo zpracováno.
Mnoho výrobců prodává maso, které bylo zmrazené a znovu rozmrazené; díky speciálním postupům si zachovává atraktivní vzhled, i když ztrácí nutriční hodnotu i chuť.
Stává se také, že v masných výrobcích je použito mechanicky oddělené maso, tedy jemně rozemletá hmota z kostí a zbytků, která je někdy prodávána jako „plnohodnotná“ složka...
Na obalech se objevují označení naznačující vysokou kvalitu, ale teprve malý text odhalí skutečné složení výrobku.
Spotřebitelé často nevědí, že část balených masných výrobků obsahuje vodu, stabilizátory, fosfáty a zahušťovadla, která mají zvýšit hmotnost a zlepšit konzistenci.
Díky tomu produkt vypadá na regálu lépe, ale ve skutečnosti platíš více za přidanou vodu než za samotné maso.
Některá masa jsou také napichována solným roztokem a aromaty,
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
