Velkou mísu
Váleček na těsto
Plech na pečení
3.2 Příprava těsta
Příprava mouky: Mouku nasypte do velké mísy a přidejte špetku soli. Připravte mouku.
Přidejte vejce: Uprostřed mouky udělejte důlek a rozklepněte do něj vejce. Přidejte olivový olej. Přidejte vejce.
Hnětení: Začněte míchat ingredience vidličkou a postupně přidávejte mouku, dokud nezískáte hladké těsto.
Hnětení: Těsto přendejte na pomoučenou pracovní plochu a hněťte ho ručně asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné. Hněťte těsto.
Nechte odpočinout: Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte ho 30 minut odpočinout při pokojové teplotě. Nechte těsto odpočinout.
3.3 Příprava náplně
Příprava ricotty: V míse smíchejte ricottu, nakrájený salám a strouhaný parmazán. Dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Připravte ricottu.
3.4 Vytvořte balíčky. Vyválejte těsto: Po odpočinutí těsto rozdělte na dva kusy. Jeden kus rozválejte válečkem nebo těstovým válečkem na tenko. Vyválejte těsto.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
