Tyto cuketové placičky jsou lehké, nadýchané a neodolatelně lahodné – ideální jako předkrm, příloha nebo svačina. Jsou vyrobeny z čerstvé cukety, vajec, sýra a jednoduchého těstíčka, poté osmažené dozlatova, uvnitř jsou měkké a zvenku křupavé. Představte si je jako slané cuketové placičky, ale lehčí a vzdušnější díky vyšlehaným bílkům.
Co jsou cuketové placičky?
Cuketové placičky jsou slané placičky vyrobené vmícháním vyšlehaných bílků do cuketového a sýrového těstíčka a následným smažením po lžičkách dozlatova. Říká se jim „oblačky“ kvůli jejich vzdušné struktuře – uvnitř nadýchané, ale zvenku lehce křupavé.
Proč si tento recept zamiluje každý
Nadýchaná textura ze vyšlehaných bílků.
Kreativní způsob, jak využít cuketu. Ideální pro děti i dospělé.
Skvělé jako předkrm, svačina nebo příloha.
Rychlá příprava z jednoduchých ingrediencí.
Tipy na vaření
Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu pro maximální nadýchanost.
Jemně vmíchejte, aby těsto zůstalo vzdušné.
Cuketu nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte pro rovnoměrné propečení.
Smažte v rozpáleném oleji, aby křupala a nevsákla přebytečný olej.
Podávejte ihned, dokud je ještě teplá a nafouklá.
Často kladené otázky
Mohu cuketové obláčky péct místo smažení?
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
