Šlehaný karamel je malý cukrářský trik, který dokáže během chvíle proměnit obyčejný moučník v něco mnohem zajímavějšího. Základ tvoří jen cukr, máslo a smetana, tedy suroviny, ze kterých se běžně připravuje klasický karamelový krém nebo slaný karamel. Po vychlazení a krátkém prošlehání vznikne jemný, nadýchanější krém, který se hodí na dorty, muffiny, lívance i do skleničkových dezertů.
Ingredience
250 g krupicového cukru
65 g másla
200 ml smetany ke šlehání, minimálně 30 %
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
