Nejprve uvařte těstoviny podle návodu na obalu v dostatečném množství vroucí osolené vody na al dente, sceďte je v cedníku a nechte okapat.
Dále očistěte a omyjte brokolici a rozdělte ji na malé růžičky. Růžičky blanšírujte 3 minuty ve vroucí osolené vodě, sceďte a poté propláchněte studenou vodou.
Poté kuřecí prsní řízky opláchněte pod studenou vodou, osušte a nakrájejte na proužky nebo kostičky. Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Nyní přidejte kuře a orestujte na vysokém plameni 2–3 minuty. Osolte a opepřete. Sejměte z pánve.
Nastrouhejte sýr čedar. V malém hrnci rozpusťte na středním plameni 2 lžíce másla. Vmíchejte mouku a krátce orestujte.
Poté vmíchejte mléko, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni asi 2–3 minuty, dokud nezhoustne. Sejměte z plotny.
Vmíchejte 200 g strouhaného čedaru a osolte a opepřete. Šalvěj omyjte, osušte a lístky najemno nakrájejte.
Dále smíchejte těstoviny, brokolici, kuře a šalvěj v zapékací misce. Pokapejte omáčkou. Z toastu odstraňte kůrku a rozdrobte ji.
Zbývající máslo rozpusťte na pánvi na středním plameni, vmíchejte rozdrobený toast a posypte jím gratinovaný toast.
Gratinovaný toast pečte v předehřáté troubě na 180 °C (160 °C horkovzduch; plynová značka 2–3) asi 20 až 25 minut nebo dozlatova. Podávejte teplé.
Dobrou chuť!
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
