Do mixéru dejte zralý banán, vejce, ovesné vločky, prášek do pečiva, vanilkový extrakt a sůl. Mixujte na vysoké rychlosti asi 30 sekund, dokud těsto nebude hladké a mírně zhoustlé.
2: Nechte odpočinout
Nechte těsto 2–3 minuty odpočinout, zatímco se pánev rozehřívá. To pomůže ovesným vločkám absorbovat tekutinu a směs mírně zahustí.
3: Rozehřejte pánev
Umístěte nepřilnavou pánev nebo plech na pečení na střední teplotu. V případě potřeby povrch lehce vymažte několika kapkami oleje nebo másla a rovnoměrně rozetřete papírovou utěrkou.
4: Nalijte a tvarujte
Do horké pánve nalijte malé kulaté formičky těsta. Obvykle používám 2 lžíce na palačinku, aby se snadno obracela.
V případě potřeby těsto jemně rozetřete zadní stranou lžíce do kruhu.
5: Smažte a obraťte
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
