1 smetana ke šlehání
ztužovač šlehačky
50g moučkového cukru
Karamelová poleva
250g krupicového cukru
200 ml smetany ke šlehání
Postup
Do hrnce dáme vodu, máslo a sůl a přivedeme k varu. Přisypeme mouku a za stálého míchání odpalujeme těsto asi 4 minuty. Necháme těsto mírně vychladnout. Postupně zašleháme vejce.
Těsto rozdělíme na dva plechy vyložené pečícím papírem. Pečeme 30-40 minut na 200 stupňů. Z mléka a pudinkových prášků uvaříme hustý pudink. Necháme zcela vychladnout.
Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Postupně zašleháme vychladlý pudink. Krém rozetřeme ne jeden plát těsta. Smetanu vyšleháme se ztužovačem a cukrem. Naneseme na karamelový krém.
Přiklopíme druhým plátem těsta. Cukr necháme rozpustit na karamel. Opatrně zalijeme horkou smetanou. Mícháme, dokud nevznikne hladký karamel. Nalijeme na vrchní plát. Dáme vychladit do lednice.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
