Troubu předehřejte na 180 °C a připravte si formu na muffiny. V míse prošlehejte vejce, mléko a olej. Přisypte mouku, prášek do pečiva, sůl a pepř a krátce promíchejte. Nakonec vmíchejte papriky a většinu sýra.
Těsto rozdělte do formiček, nahoře posypte zbylým sýrem a pečte 20 až 25 minut. Muffiny by měly být krásně zlatavé a na povrchu lehce křupavé.
Celková doba přípravy: 35 minut
Počet porcí: 10 až 12 muffinů
4. Muffiny z květáku a sýra
Poslední varianta je výbornou volbou pro ty, kdo mají rádi jemnější zeleninovou chuť. Květák v kombinaci se sýrem a cibulkou vytvoří měkké, vláčné a velmi chutné muffiny, které se hodí i jako lehká večeře.
Ingredience na 8 až 10 muffinů
200 g krátce povařeného květáku, nasekaného nebo lehce rozmačkaného
70 g restované cibule
70 g strouhaného sýra gouda nebo manchego
2 vejce
120 ml mléka nebo smetany
100 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
špetka pepře
Postup
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
