2 vejce
120 ml mléka
100 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
špetka pepře
špetka muškátového oříšku
Postup
Troubu předehřejte na 180 °C. Vejce prošlehejte s mlékem. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř a muškátový oříšek. Poté vmíchejte brambory, mrkev, cuketu a sýr. Těsto by mělo být hustší, ale stále dobře roztíratelné.
Směs rozdělte do formiček a pečte asi 25 minut, dokud muffiny nezezlátnou a nezpevní. Po vytažení z trouby je nechte krátce zchladnout, aby se lépe vyndávaly.
Celková doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 8 až 10 muffinů
4 zdravé zeleninové muffiny se sýrem: rychlé slané recepty na snídani, svačinu i večeři
3. Muffiny s paprikou a sýrem
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
