Houby na smetaně patří mezi oblíbené recepty české kuchyně. Jemná smetanová omáčka, restovaná cibule, česnek a výrazná chuť hub vytvářejí kombinaci, která se hodí jako samostatný pokrm i jako příloha k masu, těstovinám nebo knedlíkům. Tento recept na houby na smetaně je jednoduchý, rychlý a chuťově vyvážený.
Ingredience
200 g čerstvých hub (žampiony, hřiby nebo směs)
30 g másla
1 lžíce olivového oleje
1 střední cibule, najemno nakrájená
2 stroužky česneku, najemno nasekané
120 ml smetany ke šlehání nebo smetany na vaření (cca 1/2 šálku)
120 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru (cca 1/2 šálku)
25 g nastrouhaného parmezánu (cca 1/4 šálku)
Sůl podle chuti
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Nasekaná petrželová nať na ozdobu (volitelné)
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
