Koprová omáčka patří k české klasice, kterou si mnoho lidí pamatuje jako chuť dětství a vůni domova. Jemná a krémová omáčka s čerstvým koprem se nejlépe podává s vařenými bramborami nebo vejcem a skvěle doplňuje celou řadu tradičních pokrmů. Pokud tě zajímají i jiné varianty tohoto oblíbeného receptu, vyzkoušej poctivou koprovou omáčku z vývaru s kynutým knedlíkem, která se výborně hodí k domácímu knedlíku a masitým přílohám.
Ingredience
Na koprovou omáčku:
70 g másla
2 lžíce hladké mouky
300 ml plnotučného mléka
500 ml hovězího nebo zeleninového vývaru
180 ml smetany ke šlehání (33 %)
sůl podle chuti
čerstvě mletý černý pepř
1 lžíce octa
2 lžíce krystalového cukru
cca 15 g čerstvého kopru (2 hrsti)
Na podávání:
vařené brambory ve slupce
vařená vejce
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
