zapečené zelí s bramborami a uzeninou je poctivé české jídlo, které spojí chutě zelí, brambor i masové složky v jednom pekáči. jestli máte chuť na další vydatná domácí jídla, vyzkoušejte poctivé domácí bramboráky se škvarky nebo zapečené zelí se špenátem a sýrem, které rovněž využívají zelí a brambory v chutných kombinacích.
Ingredience
Základní suroviny:
1 hlávka čerstvého zelí (nebo 500–700 g kysaného zelí)
1 větší cibule
2–3 stroužky česneku
800 g brambor (typ B nebo C)
200–300 g uzeniny (špekáčky, klobása, uzené maso)
100–150 g slaniny nebo anglické slaniny
sůl a pepř dle chuti
drcený kmín (volitelně)
tuk na opečení (sádlo nebo olej)
Na zahuštění a dochucení:
hladká mouka na zapraštění zelí
zakysaná smetana nebo smetana ke zjemnění (volitelně)
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
