Poctivý kynutý závin s voňavou ořechovou náplní patří k nejoblíbenějším domácím moučníkům. Tohle těsto je mimořádně měkké, snadno se s ním pracuje a po upečení zůstává vláčné i druhý den. Náplň ze spařených vlašských ořechů je krémová a bohatá – přesně tak, jak to máme u babiččiných receptů rádi.
Ingredience
Těsto:
2 žloutky
3 velké lžíce cukru
1 vanilkový cukr
2 špetky soli
4 lžíce oleje
1 lžíce zakysané smetany
300 ml teplého mléka (ne horkého)
10 g čerstvého droždí (nebo 7 g sušeného)
500 g hladké mouky
Ořechová náplň:
500 g mletých vlašských ořechů
150 g cukru
1 vanilkový cukr
200 ml vroucího mléka
Na dokončení:
kousek rozpuštěného másla na potření po upečení
mouka na vál, tuk na plech
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
