Nejnadýchanější kynuté koláče s tvarohem, mákem a ovocem patří mezi klasické domácí moučníky, které potěší svou vláčností a bohatou náplní. Pokud máte chuť na další oblíbené kynuté dezerty, vyzkoušejte osvědčené propadávanou buchtu s pudinkem, broskvemi a smetanou nebo lahodné koláč Dalmantin s čokoládovým krémem a šlehačkou, které stejně jako tyto kynuté koláče zaujmou kombinací těsta a bohaté náplně. Zkuste si je upéct na nedělní kávu i na rodinné oslavy.
Ingredience
Kynuté těsto:
250 ml vlažného mléka
20–21 g čerstvého droždí (1/2 kostky)
500 g hladké mouky
100 g cukru krystal
1 lžíce cukru (do kvásku)
1 vanilkový cukr
špetka soli
2 žloutky
jemně nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
100 g másla (rozpuštěného a vychladlého)
Tvarohová náplň:
250 g jemného tvarohu
1 žloutek
1–2 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička rumu (volitelné)
Maková náplň:
150 g mletého máku
120 ml mléka
2–3 lžíce cukru
špetka citronové kůry
Ovoce a marmeláda:
meruňky nakrájené na menší kousky nebo jiné sezónní ovoce
rybízová nebo švestková marmeláda
Drobenka:
60 g polohrubé mouky
40 g cukru
40 g studeného másla
Na potření po upečení:
40 g rozpuštěného másla
1 lžíce rumu
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
