Mäso nakrájajte na prúžky, posypte sódou bikarbónou a nechajte 30 minút odpočívať pri izbovej teplote .
Dôkladne opláchnite studenou vodou, aby ste odstránili bikarbonát, a potom jemne osušte.
Pripravte zmes z prelisovaného cesnaku, cukru, soli, korenia a voliteľne papriky.
Mäso opečte na horúcom oleji a potom odložte.
V tej istej panvici orestujeme nakrájanú cibuľu a papriku nakrájanú na tenké prúžky.
Pridajte mäso, cesnakové korenie a paradajkový pretlak. Premiešajte a duste na miernom ohni 15-20 minút pod pokrievkou .
Ideálny doplnok pre rovnováhu
Na doplnenie tohto výdatného jedla je nevyhnutný čerstvý a chrumkavý šalát:
1/2 bielej kapusty
6-8 reďkoviek
250 g cherry paradajok
1 zväzok petržlenovej vňate
1 polievková lyžica ľahkej majonézy
2 polievkové lyžice bieleho jogurtu
Soľ a korenie podľa chuti
Rýchla príprava:
Kapustu nastrúhajte veľmi jemne, reďkovky nakrájajte a paradajky prekrojte na polovice. Nasekanú petržlenovú vňať zmiešajte s jogurtom, majonézou, soľou a korením. Všetky ingrediencie atraktívne poukladajte tak, aby ladili s dokonale mäkkým mäsom .
Tento trik so sódou bikarbónou je v kuchyni prevratnou voľbou a umožňuje vám pripravovať chutné jedlá aj večer, keď máte málo času.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
