## Úvod
Ach, tenhle salát! Je to skutečná exploze barev a chutí, která dokazuje, že zdravá kuchyně může být neuvěřitelně chutná a lákavá. Můj manžel i já jsme si tuto kombinaci zeleniny naprosto zamilovali: šťavnatá červená řepa, křupavé pekingské zelí, čerstvá petrželka a jemně pikantní jarní cibulka vytvářejí dokonale harmonický celek.
Dnes si jen těžko dokážeme představit každodenní jídelníček bez výrazných a výživných ingrediencí, jako jsou pekingské zelí a červená řepa. Níže najdete rozšířenou verzi receptu, která nejen skvěle chutná, ale také inspiruje ke kulinářským experimentům.
---
## Ingredience (na velkou porci pro 4–6 osob)
* 1 velká červená řepa, uvařená doměkka
* 1 střední hlávka pekingského zelí, nakrájená na tenké proužky
* 1 svazek čerstvé petrželky, jemně nasekané
* 2–3 jarní cibulky, nakrájené nadrobno
* mořská sůl podle chuti
### Na dresink:
* 3 lžíce kvalitního rostlinného oleje, nejlépe nerafinovaného
(např. slunečnicový nebo extra panenský olivový olej)
* šťáva z 1 čerstvého citronu
* 1 lžička francouzské hořčice
* 1 lžička medu
* špetka soli
* volitelně čerstvě mletý černý pepř
---
# Postup
## Příprava zeleniny
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
