Pokud máte sadu nádobí nebo misek ze starého ručně malovaného porcelánu
Pokud jste jako já, milujete pohodlí myčky. Je to moderní zázrak, který šetří čas a energii po dlouhém dni. Ale je tu jeden problém: ne všechno se dá umýt v myčce. Pokud do stroje vložíte špatné věci, riskujete nejen zničení svých oblíbených předmětů, ale také poškození zařízení, zanechání lepkavých zbytků a drastické zkrácení životnosti vašich kuchyňských zařízení.
Není to fáma, je to jasnovidectví. Pokud pochopíte, co říkají vědci a kulinářští odborníci o bezpečnosti myček nádobí, můžete chránit své investice a zajistit, aby váš stroj fungoval efektivně po celá léta. Pojďme se podívat na to, co do myčky nedávat a jak správně pečovat o tyto jemné předměty.
Zlaté pravidlo: zkontrolujte štítek výrobce v případě pochybností. Pokud je napsáno “Jen ručně omyvatelné”, tak tomu věřte. Intenzivní teplo a vysoký tlak vody v myčce nádobí jsou mnohem agresivnější než pečlivé mytí rukou.
1. Ostré nože a dřevěné nářadí
Začněme něčím překvapivým. Nedávno jsem na Instagramu viděla fotku šéfkuchařky Iny Gartenové a víte co? Zesnulí byli v myčce! Možná si říkáte: “Co je na tom tak zvláštního?”
Vysoký tlak vody tlačí nože na ostatní předměty v košíku, což způsobuje, že se čepel neuvěřitelně rychle rozpadá. Kromě toho, díky intenzivnímu teplu a silným čisticím prostředkům, dřevěné rukojeti mohou prasknout, deformovat nebo oddělit od čepele. A konečně představuje skutečné bezpečnostní riziko slepého sáhnutí do skryté myčky plné ostrých nožů.
Jak je držet v náručí: Ihned po použití nože a dřevěné kuchyňské náčiní ručně vyperte, a to teplou mýdlovou vodou. Okamžitě je osušte ručníkem, abyste zabránili korozi (zejména v případě uhlíkové oceli) a bezpečně je skladujte v držáku nože nebo magnetickém držáku. Čas od času potřete dřevěné rukojeti minerálním olejem potravinářské třídy, abyste zachovali povrchovou úpravu. I když je na noži uvedeno, že může být “omyvatelný v myčce”, ruční mytí zajišťuje, že zůstává ostřejší mnohem déle.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
