Brambory uvař ve slupce v osolené vodě 15-20 min doměkka. Slij vodu, vrať do hrnce. Přidej máslo + koper a hrncem zatřepej, ať se brambory obalí.
### 3. Kapusta z koprem - Zelí s koprem
Suroviny:
- ½ hlávky bílého zelí nakrájené na tenké proužky
- 1 malá cibule nadrobno
- 1 lžíce octa + 1 lžička cukru
- Sůl + pepř + 2 lžíce nasekaného kopru
- 2 lžíce oleje nebo másla
Postup:
Na másle orestuj cibuli, přidej zelí a restuj 8 min, ať změkne ale zůstane křupavé. Ochutíš solí, pepřem, cukrem, octem. Na závěr vmíchej koper.
### 4. Kompot z rabarbaru, jabłek, truskawek i mięty - Kompot z rebarbory, jablek, jahod a máty
Suroviny:
- 300 g rebarbory na kousky
- 2 jablka na kostky
- 200 g jahod na půlky
- ½ hrnku cukru - podle chuti
- 1,5 l vody + hrst čerstvé máty
- Kůra z 1 citronu
Postup:
Vodu + cukr + citronovou kůru přiveď k varu. Přidej rebarboru na 5 min, pak jablka 5 min, nakonec jahody jen 2 min, ať se nerozvaří. Vypni, hoď mátu, přikryj a nech 30 min louhovat. Podávej studený.
Polské servírování:
Na talíř dej křupavý řízek, vedle máslové brambory s koprem a teplé zelí. Ke všemu studený kompot - skvěle to řeže tučnost.
Chceš verzi řízku z kuřecích prsou místo vepřového?
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
