1. V troše vlažného mléka rozpusťte asi lžíci cukru. Přidejte droždí a nechte vzejít kvásek.
2. Do mísy vložte všechny ostatní suroviny, přilijte kvásek a vypracujte hladké těsto. Nechte ho na teplém místě kynout přibližně hodinu.
3. Po vykynutí těsto přesuňte na pomoučený vál a můžete začít tvarovat. Pro pečené buchty těsto rozválejte, nakrájejte na čtverce, naplňte marmeládou nebo povidly a zabalte. Ukládejte na plech a pečte asi 20 minut při 200 °C.
4. Pro pařené buchty použijte stejný postup, ale místo pečení je připravte v parním hrnci.
5. Dukátové buchtičky vytvoříte tak, že z těsta odebíráte menší kousky, které vytvarujete na váleček. Dejte je do vymazaného pekáče, povrch nařežte nožem a vzniknou malé buchtičky.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
