šlehačka
tyčinka Margot na ozdobu
Postup přípravy
Žloutky důkladně vyšlehejte s cukrem do nadýchané pěny. Přidejte kakao, bramborový škrob a mouku a zlehka promíchejte. V jiné misce vyšlehejte bílky do pevného sněhu a postupně je opatrně vmíchejte do žloutkové směsi. Hotové těsto rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem, uhladťe povrch a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut.
V mléce rozmíchejte vanilkový cukr a pudinkové prášky, pak uvařte hustý pudink a nechte jej důkladně vychladnout. Studený pudink postupně zašlehejte do změklého másla a přidejte karamelové salko, aby vznikl vláčný krém.
Krém rovnoměrně rozetřete na upečený a vychladlý korpus. Navrch naneste vyšlehanou šlehačku a celý dezert ozdobte nastrouhanou tyčinkou Margot. Nechte zákusek dobře ztuhnout, ideálně v lednici, a poté podávejte.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
