Tato libečková pasta je ideálním způsobem, jak si uchovat intenzivní chuť a svěžest libečku po celý rok. Připravuje se rychle, bez vaření, a skvěle se hodí do polévek i tradičních jídel.
## Suroviny:
* 3 velké svazky čerstvého libečku
* 3–4 lžíce hrubé soli (nemusí být nakládací)
* 50 ml oleje (volitelné, pro jemnější konzistenci a lepší konzervaci)
## Postup:
1. Libeček důkladně omyj a nech ho zcela oschnout na čisté utěrce. Sušení je důležité, aby se ve sklenicích netvořila plíseň.
2. Odděl listy od stonků a použij pouze listy a jemné části stonků.
3. Vlož listy do kuchyňského robotu a přidej sůl.
4. Mixuj, dokud nevznikne hladká pasta. Podle potřeby můžeš postupně přidávat olej, aby byla konzistence krémovější.
5. Přendej pastu do čistých a suchých sklenic a dobře ji přitlač lžící, aby se odstranily vzduchové bubliny.
6. Sklenice pevně uzavři víčky a skladuj v lednici nebo v chladné a tmavé spíži.
## Použití:
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
