Bezlepkové: Nahraďte pšeničnou mouku směsí bezlepkových muk (např. rýžovou a kukuřičnou).
Veganské: Místo vajec použijte 2 lžíce mletého lněného semínka smíchaného se 6 lžícemi vody a kravské mléko nahraďte rostlinným.
Bylinkové: Do těsta přidejte nadrobno nasekané bylinky (např. pažitku, petrželku) – ideální pro slané náplně.
FAQ:
Proč se do palačinek přidává perlivá voda?
Perlivá voda způsobuje, že je těsto nadýchanější a lehčí, což se promítá do jemnosti palačinek.
Lze smažit palačinky bez tuku?
Ano, pokud máte dobrou nepřilnavou pánev, můžete smažit bez tuku, avšak trocha oleje jim dodává křupavost.
Moje palačinky se trhají – co dělám špatně?
Nejčastější chybou je příliš husté těsto. Zkuste přidat trochu více vody nebo mléka a dobře promíchejte.
Lze palačinky připravit den předem?
Ano! Další den jsou po lehkém ohřátí na suché pánvi nebo v mikrovlnné troubě ještě chutnější.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
