špetka (volitelně, pro vyvážení chuti)
Oleј/Máslo: na smažení (cca 2–3 lžíce oleje nebo 20 g másla)
Volitelné doplňky: pepř podle chuti, kapka citronové šťávy pro svěžest
Tip: Pro extra vláčnost lze do těsta přidat lžíci zakysané smetany nebo jogurtu.
Postup (organizovaný krok za krokem)
Příprava surovin
Sýr nastrouháme nahrubo.
Petrželku nasekáme na jemno.
Česnek oloupeme a prolisujeme.
Základ těsta
V misce vyšleháme vejce se špetkou soli a cukru.
Postupně zašleháme mléko, aby vzniklo jemné, řídké těsto.
Suché složky
Mouku smícháme s práškem do pečiva.
Do vaječného mléčného základu vmícháme suché složky a důkladně prošleháme, aby nebyly lumps.
Sýrová a česneková část
Do těsta přidáme nastrouhaný sýr, prolisovaný česnek a petrželku.
Zakápeme olejem a v případě potřeby ještě promícháme metličkou do hladkého těsta.
Příprava pánve
Pánev lehce potřeme olejem nebo máslem a rozehřejeme na střední teplotu.
Smažení plack
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
