Jak na dokonalou rýži
Věděli jste, že rýže bude mnohem chutnější, když ji před vařením orestujete na troše oleje nebo másla? Stačí 1–2 minuty, dokud zrnka lehce nezprůhlední. Poté teprve zalijte vodou (poměr 1:1,5). Rýže pak zůstane sypká a získá jemný oříškový podtón.
Malý trik: Pokud děláte asijské omáčky (arašídovou nebo kari), přidejte do vody při vaření rýže pár kapek sezamového oleje nebo kousek badyánu.
Chtěl(a) byste, abych vám poradil, jak připravit domácí smaženou rýži ze zbytků z druhého dne, aby chutnala jako z asijského bistra?
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
