Toto je známka skutečně geniálního a časově úsporného receptu! Když z jednoho všestranného těsta dokážete připravit dvě zcela odlišné a návykové lahůdky, maximalizujete efektivitu a uděláte radost všem.
Koncept „1 těsto, 2 druhy“ se nejčastěji vztahuje k bohatému, snadno zpracovatelnému těstovému základu, který se může lišit mezi sladkou a slanou chutí, nebo ke dvěma oblíbeným sladkým variantám: těsto z odpalovaného těsta (Pâté à Choux) nebo těsto z krémového sýra/kynutí (Kifli).
Vzhledem k naprosté návykové kvalitě a jednoduchosti je však nejpravděpodobnějším kandidátem klasické, bohaté a všestranné těsto z krémového sýra používané na dva oblíbené dezerty.
Všestranné těsto z krémového sýra (kifli / rugelach)
Toto těsto je známé tím, že místo kvasnic používá krémový sýr, díky čemuž je měkké, vločkové a snadno se s ním pracuje, a zároveň nabízí jemnou, lehce kyselou chuť, která je ideální pro jakoukoli náplň.
Základní těsto (1 těsto)
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
