Samozřejmě, tady je recept na lahodný vanilkový krém, který se svou jemností a chutí vyrovná tomu z dobré cukrárny. Jedná se o klasický vanilkový krém na vaření (tzv. pudinkový krém), který je univerzální základ pro mnoho dezertů.
Tento krém je hustý, vláčný a plný pravé vanilkové chuti.
Základní vanilkový krém (pudinkový krém)
Tento recept je na cca 500 ml krému.
Suroviny:
· 500 ml plnotučného mléka
· 4 žloutky (velká vejce, pokojová teplota)
· 80 g krupicového cukru
· 40 g hladké mouky
· 40 g kukuřičného škrobu (maizena)
· 1 vanilkový lusk (nejlepší volba) NEBO 2 lžičky kvalitního vanilkového extraktu
· Špetka soli
· 20 g másla (volitelné, ale dodá krému lesk a jemnější chuť)
Postup krok za krokem:
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
