Nejprve si připravte krémový střed. V misce promíchejte krémový sýr, proteinový prášek a med do hladkého krému. Ze směsi vytvořte 12 malých hromádek na pečicí papír nebo talíř a dejte je asi na 20 až 30 minut do mrazáku, aby zpevnily.
Mezitím připravte borůvkovou hmotu. Borůvky rozmačkejte vidličkou nebo krátce rozmixujte. Přidejte tvaroh, ovesné vločky, proteinový prášek, mandlovou mouku, med a citronovou šťávu. Vše promíchejte do hustší směsi. Nechte ji 10 až 15 minut odpočinout, aby vločky nasákly vlhkost a hmota zpevnila. Právě krátké odležení je u podobných kuliček důležité a běžně doporučované.
Pokud je směs po odležení příliš měkká, přisypte ještě trochu mandlové mouky nebo jemně mletých vloček. Pokud je naopak moc hutná, přidejte lžičku tvarohu.
Poté naberte část borůvkové směsi do dlaně, doprostřed vložte ztuhlý krémový střed a zabalte do kuličky. Stejným způsobem zpracujte i zbytek směsi.
Hotové kuličky dejte alespoň na 30 až 60 minut do lednice, aby dobře ztuhly a držely tvar. U no-bake energy balls je chlazení běžnou součástí postupu, protože právě v lednici směs pevní a lépe se servíruje.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
