Smažení bramboráků
Zkušení kuchaři bramboráků používají k smažení palačinek litinovou pánev. Pro začátečníky doporučujeme pánev s nepřilnavým povrchem. Rozehřejte přepuštěné máslo na středním plameni. Pomocí naběračky přidejte do horkého tuku velkou dávku bramborové směsi. Počkejte asi 4 minuty, dokud okraje nebudou křupavé. Otočte stěrkou a smažte další 2 minuty, dokud bramborák nezezlátne. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechno těsto. Hotové placky položte na papírové utěrky a poté je udržujte v teple v troubě při 50 stupních Celsia.
Smažení bramboráků
Cukr a skořice, stejně jako jablečné pyré, se k bramborákům dobře hodí.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
