Příprava těsta Vejce lehce prošlehejte vidličkou (ne do pěny). Přidejte krupici, olej a špetku prášku do pečiva. Jemně promíchejte, vznikne hustší, ale měkká hmota. Nechte 3–5 minut stát, aby krupice lehce nabobtnala.
Příprava polévky Polévku osolte a zahřejte pouze k mírnému varu. Prudce vařící vývar může knedlíčky rozbít.
Tvarování knedlíčků Malou čajovou lžičkou nabírejte malé porce těsta a pomocí druhé lžičky je jemně vkládejte do polévky. Tvar by měl být malý oválný.
Vaření Hrnec zakryjte pokličkou a nechte knedlíčky 10 minut velmi zvolna vařit. Knedlíčky během vaření zvětší svůj objem zhruba na dvojnásobek.
Dokončení Po uvaření nechte 3–5 minut odpočívat pod pokličkou. Díky tomu budou ještě jemnější a uvnitř dokonale vláčné.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
