Na pánvi rozehřejte olivový olej a krátce na něm, asi 30 až 60 sekund, opečte nasekaný česnek, jen aby se rozvoněl.
Přidejte nahrubo nastrouhanou mrkev a za občasného promíchání ji duste asi 4 minuty, až lehce změkne. Poté ji nechte vychladnout.
Jogurt smíchejte se solí a metličkou promíchejte do hladké krémové konzistence. Pokud chcete salát ještě jemnější, přidejte lžičku majonézy.
Do jogurtového základu vmíchejte vychladlou mrkev, ořechy a podle chuti i trochu nasekané petrželky.
Před podáváním salát posypte petrželkou a lehce zakápněte olivovým olejem.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
