Jsou dezerty, které vypadají slavnostně, ale jejich příprava je překvapivě jednoduchá. Právě takové jsou Barončiny řezy s jablky. Křehké těsto, šťavnatá jablečná vrstva, jemný sníh z bílků a nastrouhané těsto navrchu tvoří osvědčenou kombinaci, která se v různých obměnách objevuje v českých i slovenských receptech už řadu let.
Ingredience
Na těsto:
450 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
4 žloutky
250 g másla nebo kvalitního pečicího tuku
1 prášek do pečiva
špetka soli
Na jablečnou vrstvu:
1 kg jablek
2 až 3 lžíce cukru podle kyselosti jablek
1 až 2 lžičky mleté skořice
Na sněhovou vrstvu:
4 bílky
150 g moučkového cukru
Na dokončení:
čokoládová poleva podle chuti
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
