Troubu předehřejte na 180 °C. Formu 20 × 30 cm vyložte pečicím papírem.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový cukr a sůl. Přidejte studené máslo a prsty nebo hnětačem vytvořte drobenku. Přidejte vejce a rychle zpracujte kompaktní těsto. Těsto rozdělte na dvě části v poměru zhruba 2/3 a 1/3. Větší část vtlačte do připravené formy a uhlaďte. Menší část dejte zatím do lednice.
V míse promíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, zakysanou smetanu a krupičku (nebo škrob). Promíchejte do hladka. Náplň nalijte na těsto ve formě a rozetřete.
Zbylé těsto nastrouhejte nahrubo na povrch náplně nebo ho natrhejte na malé kousky a rovnoměrně rozložte. Smíchejte cukr se skořicí a posypte tím celý povrch.
Pečte 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne a náplň neztuhne. Po upečení nechte koláč alespoň 10–15 minut zchladnout ve formě, poté krájejte na řezy. Nejlépe se krájí úplně vychladlý.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
