Skořicový tvarohový koláč patří mezi dezerty, které v českých domácnostech nikdy nezklamou.
Vláčný základ, krémová tvarohová vrstva a výrazná skořicová „krusta“ na povrchu vytváří kombinaci, která připomíná babiččino pečení. Na fotce je vidět typická struktura: světlá tvarohová náplň mezi dvěma vrstvami a cukrovo-skořicový posyp, který dělá koláč chuťově výraznější.
Ingredience
Těsto:
300 g hladké mouky
120 g másla (studeného, na kostičky)
80 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru (8 g)
1 lžička prášku do pečiva
2 vejce
špetka soli
Tvarohová náplň:
500 g měkkého tvarohu (ve vaničce)
2 vejce
120 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
2 lžíce dětské krupičky nebo kukuřičného škrobu (cca 20 g)
200 ml zakysané smetany (nebo bílého jogurtu)
jemně nastrouhaná citronová kůra z 1/2 citronu (volitelné)
Skořicový povrch:
3 lžíce cukru krupice
2 lžičky mleté skořice
Na dokončení:
moučkový cukr (volitelné)
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
