Pistáciovo-čokoládový dort patří mezi moderní dezerty, které si rychle získaly oblibu i v českých domácnostech. Kombinace křupavého sušenkového korpusu, jemného čokoládového krému a lahodné pistáciové vrstvy vytváří harmonii chutí, která působí slavnostně, ale příprava je překvapivě jednoduchá. Navíc jde o dort bez pečení, takže se hodí i tehdy, když nechcete zapínat troubu.
Ingredience
Sušenkový korpus:
200 g máslových sušenek
100 g rozpuštěného másla
Čokoládová vrstva:
250 g kvalitní hořké čokolády (min. 50 % kakaa)
200 ml smetany ke šlehání (33 %)
250 g mascarpone (nebo jemného tučného tvarohu)
80–100 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
Pistáciová vrstva:
150 g loupaných nesolených pistácií (jemně mletých nebo nasekaných)
200 g smetanového sýra (např. typu Philadelphia)
100 ml smetany ke šlehání
2 lžíce medu
Na ozdobu:
nasekané pistácie nebo čokoládové hoblinky
Postup přípravy
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
