Do velké mísy dejte hustou šlehačku a prošlehejte ji elektrickým mixérem na střední rychlost. Postupně zvyšujte rychlost, dokud se nevytvoří měkké špičky. Přidejte slazené kondenzované mléko, vanilkový extrakt a zbývající lžíci cukru. Pokračujte ve šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky, dávejte pozor, abyste nepřešlehali a nevytvořili máslo.
Do samostatné misky opatrně vmíchejte mascarpone pokojové teploty do hladké a krémové konzistence. Jemným vmícháním šlehačky ve třech dávkách zapracujte mascarpone jemným vkládáním, abyste zachovali lehkou a vzdušnou konzistenci.
Příprava jahodového tiramisu
Vezměte si servírovací mísu nebo skleněnou misku a začněte vrstvit. Začněte tím, že na dno formy položíte jednu vrstvu sušenek Savoiardi, v případě potřeby je rozlomte, aby držely tvar. Na sušenky položte polovinu jahodové směsi a pro extra chuť přidejte trochu šťávy.
Poté na jahody rozetřete polovinu krémové směsi s mascarpone a pomocí stěrky vytvořte rovnoměrnou vrstvu. Přidejte další vrstvu sušenek a poté zbytek jahodové směsi. Navrch položte poslední vrstvu krému s mascarpone a povrch uhlaďte pro elegantní prezentaci.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
