Připravíme kvásek: Do vlažného mléka přidáme cukr, mouku a droždí. Necháme chvíli vzejít.
Těsto: Všechny suroviny spojíme s kváskem a vypracujeme měkké, nelepivé těsto. Kynutí není potřeba – těsto je ihned připraveno k použití.
Tvarování: Z těsta tvoříme malé kuličky (koláčky), lehce je zmáčkneme a vytvoříme důlek.
Plnění: Do středu dáme tvarohovou náplň, rozinky a trochu povidel. Posypeme drobenkou.
Pečení: Koláčky pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova (cca 20 minut – podle trouby).
Dokončení: Ještě teplé koláčky potřeme (nebo pokapeme) rozpuštěným máslem s trochou rumu.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
