Naservírujte na talíře a posypte moučkovým cukrem.
S ostatním těstem postupujte stejně. Před každým naléváním těsto vždy dobře promíchejte, protože rozinky jdou rychle ke dnu.
Z tohoto množství je možné připravit dobré tři pánve kaiserschmarrnu, což zasytí 4–6 lidí. Tradičně se podává s povidly nebo švestkovým kompotem.
Tipy
Karamelizace dělá své a na nepřilnavé pánvi se nic nepřipálí. Stačí posypat cukrem, otočit, půl minuty počkat. Mezitím osladit druhou, dosud neposypanou stranu, znovu otočit a zase půl minuty počkat, hotovo.
Není to dost sladké? Místo přidávání více cukru do těsta dolaďte sladkost až na konci moučkovým cukrem. Kompot je obvykle také dost sladký a kdo karamelizuje, tomu další cukr v těstě není potřeba.
Udržení v teple: Skvěle funguje na plechu s pečicím papírem nebo ve vyhřáté zapékací míse při 80 °C v troubě s horním/dolním ohřevem, když potřebujete nasytit více hladových krků.
Časová náročnost
Pracovní čas: cca 15 minut
Doba odpočinku: cca 30 minut
Doba vaření/pečení: cca 15 minut
Celkový čas: cca 1 hodina
Stupeň obtížnosti: normální
Kcal na porci: cca 640
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
