Troubu předehřejte na 180 °C a zapékací mísu lehce vymažte olejem nebo máslem.
Cukety omyjte a nakrájejte na tenká kolečka. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte nebo prolisujte.
Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a restujte ji 3 až 4 minuty, dokud nezměkne. Poté přidejte česnek a krátce promíchejte.
Do pánve přidejte cuketu, osolte ji, opepřete a dochuťte bylinkami. Za občasného promíchání ji opékejte asi 5 až 6 minut, aby lehce změkla, ale nerozpadala se.
V míse prošlehejte vejce, smetanu a mléko. Vmíchejte polovinu mozzarelly, polovinu cheddaru a polovinu parmazánu.
Cuketovou směs přendejte do připravené zapékací mísy a rovnoměrně ji zalijte smetanovo-sýrovou směsí.
Navrch rozložte zbytek mozzarelly, cheddaru i parmazánu. Pokud chcete ještě křupavější povrch, promíchejte strouhanku s rozpuštěným máslem a nasypte ji navrch.
Pečte 25 až 30 minut, dokud nebude povrch zlatavý a bubbling a cuketa měkká. Poté nechte jídlo alespoň 5 minut odpočinout a teprve potom podávejte. Časy pečení kolem 25 až 30 minut při 180 °C odpovídají i dalším receptům na zapečenou cuketu a cuketové gratiny.
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
