Do velké mísy nasypte mouku, udělejte důlek. Přidejte vejce, zbytek cukru, vanilku, citronovou kůru a rozpuštěný margarín (ne horký!).
Postupně přidávejte aktivované droždí a míchejte lžící nebo rukou, dokud nevznikne kompaktní těsto.
3️⃣ Hnětení
Na pomoučené ploše těsto hněťte cca 5 minut, dokud nebude hladké a pružné. Přikryjte utěrkou a nechte 30 minut odpočívat.
4️⃣ Tvarování
Rozdělte těsto na kousky o velikosti 40–50 g. Vytvarujte kuličky a položte je na plech posypaný moukou. Přikryjte a nechte kynout 1 hodinu – musí být nadýchané.
5️⃣ Smažení
Smažte ve středně horkém sádle (ano, sádlo – dodá klasickou chuť!) ze všech stran dozlatova.
👉 Otočte je během smažení, aby byly rovnoměrně zlaté.
6️⃣ Dokončení
Po smažení je nechte okapat na papírové utěrce. Obalte v cukru.
A pokud chcete extra potěšení – naplňte je karamelem, vanilkovým krémem nebo domácím džemem.
🌟 Výsledek:
Nadýchané, měkké, voňavé kuličky
Klasická chuť jako z cukrárny
Ideální na oslavy, víkendové mlsání nebo jako sladké překvapení
Z 1 kila mouky uděláte více než 40 kuliček – ideální pro větší rodinu
📌 Tipy pro české prostředí:Kuchařka české kuchyně
Místo margarínu můžete použít máslo – chuť bude jemnější
Plňte je domácím pudinkem, šlehačkou nebo ovocným rozvarem
Sádlo dodá klasickou chuť – ale můžete použít i olej
Přidejte špetku muškátového oříšku nebo skořice do těsta pro extra aroma
📦 Skladování:
Nejlepší jsou čerstvé – ale vydrží 1–2 dny v uzavřené nádobě
Můžete je zamrazit – po rozmrazení krátce ohřát v troubě
ČTĚTE DÁLE NA DALŠÍ STRÁNCE
